GASTRONOMIA 🥗 | Ahir diumenge vam celebrar la xatonada popular a la sala gran del CMC, que es va omplir de la flaire característica de la salsa del xató.
👩‍🍳Va ser un matí molt agradable i divertit en què vam compartir el gust i el plaer per la gastronomia tradicional, mentre cadascú elaborava la seva salsa de xató amb els mateixos ingredients però amb tocs diferents. També vam poder descobrir alguns dels secrets d’aquest plat tan arrelat al nostre territori i, finalment, compartir un dinar plegats.
👏 Agraïments especial a la Puri González, presidenta de l’Associació de Dones La Roca Foradada, i a la M. Teresa Vilella, presidenta de l’Associació de la Gent Gran de la Bisbal, per haver impartit el taller i compartit els seus coneixements amb les i els participants.
🥬 Cal destacar també que tots els productes utilitzats per elaborar el xató provenien de productors i botigues locals, contribuint així a donar suport al comerç i al producte de proximitat.
Esperem que aquesta hagi estat la primera de moltes xatonades i que l’any vinent la puguem celebrar a l’exterior, tal com estava previst inicialment.
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GASTRONOMÍA 🥗 | Ayer domingo celebramos la xatonada popular en la sala grande del CMC, que se llenó del aroma característico de la salsa del 'xató'.
🧑‍🍳Fue una mañana muy agradable y divertida en la que compartimos el gusto y el placer por la gastronomía tradicional, mientras cada participante elaboraba su salsa de 'xató' con los mismos ingredientes pero con toques distintos. También pudimos descubrir algunos de los secretos de este plato tan arraigado en nuestro territorio y, finalmente, compartir una comida juntos.
👏 Agradecimientos especiales a Puri González, presidenta de la Associació de Dones La Roca Foradada, y a M. Teresa Vilella, presidenta de la Associació de la Gent Gran de la Bisbal, por haber impartido el taller y compartido sus conocimientos con los participantes.
🥬 Cabe destacar también que todos los productos utilizados para elaborar el 'xató' procedían de productores y comercios locales, contribuyendo así a apoyar el comercio y el producto de proximidad.
Esperamos que esta haya sido la primera de muchas xatonadas y que el próximo año podamos celebrarla al aire libre, tal y como estaba previsto inicialmente.
📸 Raúl Gallego Fotógrafo
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